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每18个癌症就有一个是喝出来的!

来源:科普资讯 编辑:公众网 时间:2018-05-11

  关于喝酒利弊的争论,世界范围内从未停止过。

  中国自古就有“小酒怡情,大酒伤身”的说法。更深入人心的说法是,少量喝酒特别是红酒,对心脑血管有益。

  不过最近,权威医学期刊《柳叶刀》刊登的一项研究称,喝酒没有一点好处,无论多少都会提高患病风险甚至减寿。这一结论也让争论上升到一个空前高度。

  《生命时报》(微信内搜索“LT0385”即可关注)针对这一研究,采访国内权威专家,揭秘喝酒到底是养生还是要命。

  受访专家

  解放军第302医院酒精性肝病研究所所长 邹正升

  科信食品与营养信息交流中心副主任 钟凯

  中国医学科学院肿瘤医院防癌体检中心副主任 徐志坚

  剑桥大学:只要喝酒就会伤身

  该研究由英国剑桥大学完成,分析了来自19个高收入国家和地区的83项研究,涉及近60万人的数据。

  结果发现,只要喝酒就会提高脑卒中发生风险,心衰等心血管疾病发生率也随饮酒量上涨而增加。

  更惊人的是,每周摄入酒精超过100克(相当于4两高度白酒)的研究对象,全因死亡风险增加;每周超过200克(8两高度白酒)的,预期寿命缩短1~2年;超过350克(一斤半高度白酒)的,少活4~5年。

  英国心脏病基金会认为,人群研究总会有或多或少的缺陷,比如这项研究中,饮酒数据主要来自调查对象自述,难免存在偏差。但整体而言,研究质量很好,结论值得各国参考,以便制定更科学的饮酒上限建议。

  中国医学科学院肿瘤医院防癌体检中心副主任徐志坚也认为, 这项研究的参考价值很大。酒精的危害毋庸置疑,过量饮酒会使基因突变、免疫力下降,诱发癌症。

  世界卫生组织早就把酒精列为一级致癌物。且有研究表明,全世界5.5%的癌症由酒精引起。也就是说,每18个癌症里就有一个是喝出来的。

  饮酒和诸多癌症有关,关系最密切的是酒精直接接触的组织,比如口腔癌、喉癌、食管癌等。而戒酒20年后,患上这些恶性肿瘤的风险就和从不喝酒的人差不多了。

  美国纽约大学医学院近日针对1044人的研究也发现,饮酒,哪怕是含酒精的饮料,都会使口腔中放线菌等有害菌增加,乳杆菌等有益菌减少。

  适量喝酒有益健康?NO!

  让人纠结的是,研究领域偶尔也会有支持“适度饮酒”的观点出现,让喜欢小酌的人津津乐道。

  比如,美国罗切斯特大学医学中心不久前发表在《科学通报》上的文章指出,少量饮酒对大脑有益。

  研究人员将小鼠分成三组,通过腹腔注射,分别给小鼠低(0.5克/公斤体重)、中(1.5克 /公斤体重)、高(4克/公斤体重)三种不同剂量的酒精。结果发现,低剂量酒精可提高小鼠大脑中胶质淋巴细胞的活跃性,增强大脑清除废物的能力,成为“低剂量酒精对大脑有益”的依据。

  反对者认为,动物实验结果不能直接类推到人类,且所谓的低剂量相当于人类喝多少酒不好估量。

  红酒对心脑血管有益?

  一种广为流传的说法是,少量喝酒特别是红酒,对心脑血管有益。

  但中国疾病预防控制中心的荟萃分析指出,适量饮酒对心血管系统保护作用及机制尚待深入研究证实,不建议任何人出于预防心脏病的考虑开始饮酒或频繁饮酒。

  一项针对1200万名女性的研究也发现,每天只喝一小杯酒,即使是红酒,乳腺癌风险也会显著增加。

  解放军第302医院酒精性肝病研究所所长邹正升告诉《生命时报》记者,中国人酒精代谢能力普遍较差,酒还是不喝或少喝为妙,至于“喝酒养生”有点不切实际。

  他具体分析说,酒精进入体内要进行两个步骤的代谢:

  第一步,在“乙醇脱氢酶”的作用下,将酒精分解为乙醛;

  第二步,在“乙醛脱氢酶”的作用下,将乙醛分解为没有毒性的乙酸。

  与美国、非洲人不同的是,中国人的乙醇脱氢酶活性较高,第一步代谢很快完成。遗憾的是,约1/3中国人存在乙醛脱氢酶突变,第二步代谢无法有效进行,于是大量乙醛滞留体内,导致血管舒张,脸色变红。

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